Saúde

Fome Oculta

Quando iniciamos uma dieta por iniciativa própria ou até mesmo com acompanhameto em alguns momentos vamos sentir fome. Ela está presente quando o estômago “corroe de fome” por estar vazio e, na fome que muitas vezes não coseguimos entender porque “ainda” estamos sentindo.

Existe outro tipo de fome que a maioria das pessoas desconhece, mas, vivem com ela, a chamada “fome oculta”. Segundo dados da Organização Mundial da Saúde (OMS) uma em cada quatro pessoas sofre da Síndrome da Fome Oculta (SFO). Está se estentendo na população atingindo todas as classes sociais, sexo e idade.
Tem como causa uma alimentação nutricionalmente deficiente (dietas da baixa caloria, efeito sanfona) ou por hábitos alimentares inadequados. Por exemplo: uma dieta de muito baixa caloria certamente estará deficientes em vitaminas e minerais essenciais (ferro, zinco, selenio, complexo B, vit E e A entre outros).

A “fome oculta” vem a ser uma dificiencia no aporte de vitaminas e minerais essencias. Podemos dizer então que uma alimentação incorreta contribui para o desenvolvimento da “fome oculta” a qual vai desgastando nosso organismo e nos deixando desprotegidos.
Nosso organismo possui um mecanismo que regula fome-saciedade, porém no caso da “fome oculta” nós não dispomos de “sensores” que possam dar um alerta para essas necessidades assim, ela passa despercebida.

Os sintomas desta “fome” aparecem geralmente em longo prazo. Quando privamos nosso organismo desses nutrientes tão essenciais há manifestação de estresses fisiológicos como dores musculares, sensação de fraqueza e conseguentemente cansaço e indisposições; processos infecciosos como gripe e resfriados e alteração do comportamento como desânimo, mau humor e irritabilidade.
O perigo da fome oculta consiste na medida em que os sintomas passam despercebidos ao longo do tempo e de não ser detectada essa co-relação entre carência nutricional e distúrbios físicos e psiquicos levando a doenças graves como cancer, osteoporose, hipertensão, problemas cardiovasculares depressões e outros.

E preciso resaltar que embora os nutrientes reponham o que nosso organismo gasta em termos de nutrientes, a capacidade genética de aproveitamento desses nutrientes varia de pessoa para pessoa, tornando as mais ou menos propensas a certas doenças.
Devemos resaltar que há evidências epidemiológicas de enfermidades ligadas a “fome oculta” e, da capacidade de uma alimentação nutricionalmente equilibrada, junto com hábitos saudáveis e atividade fisica servirem de proteção ao organismo.

Resumindo, a fome oculta é a fome que nosso organismo tem de vitaminas e minerais quando oferecemos a ele uma alimentação em que nos preocupamos apenas com as calorias ou não prestamos atenção nos alimentos que estamos ingerindo.

Por: Margareth Franz Krenzinger | CRN2 - 0300 | ModaMais

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